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Orecchiette semi-integrali al forno con melanzane e pomodoro

Orecchiette semi-integrali al forno con melanzane e pomodoro. Una gustosa ricetta per godere delle tavola nel weekend o in un giorno di festa, quando si ha un pò più di tempo per sbizzarrirsi in cucina, mantenendo oltre al gusto anche la salubrità del piatto. Una ricetta senzalatte e derivati adatta anche a chi segue una dieta vegana o vegetariana e …

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Salame al cioccolato

Salame al cioccolato. Un dolce buonissimo, nutriente e facilissimo da fare. Piace a tutti piccoli e grandi…ed è anche divertente da fare! Con solo prodotti naturali, senza latte e derivati. Adatto a vegetariani, sportivi, studenti e a chiunque voglia sperimentare gusti nuovi! 150 g Cioccolato fondente 80 g Frutta Secca mix 2/3 cucchiai di uvetta 40 g Latte Di Soia 40 g Olio Di Semi 140 g Biscotti secchi vegani 1 cucchiaio Cacao amaro Sciogliere il cioccolato fondente …

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Muffin senza Lievito e Lactose Free

Muffin senza Lievito e Lactose Free. Una colazione o una merenda sana, naturale e buonissima! l Con farine integrali, senza latte e derivati. Adatta a vegetariani, sportivi, studenti e a chiunque voglia sperimentare gusti nuovi! Ho unito in una ciotola tutti gli ingredienti secchi: le farine, il cremor tartaro, il sale, il bicarbonato, lo zucchero. A seguire ho versato il miele e incorporato …

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Torta al cioccolato e banane senza glutine

Torta al cioccolato e banane senza glutine. Un dolce morbido, leggero e facilissimo da fare per godere a pieno della colazione:  momento migliore della giornata per concedersi un pieno di energia “buona”. Ho usato per fare questo dolce farina gluten free e, nell’impasto ho aggiunto pezzetti di banana. Senza glutine, senza latte e derivati. Adatta a celiaci,  vegetariani, sportivi, studenti e a …

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Torta di mele al miele con uvetta e pinoli

Torta di mele al miele con uvetta e pinoli. Un dolce morbido, leggero e facilissimo da fare per godere a pieno della colazione:  momento migliore della giornata per concedersi un pieno di energia “buona”. Ho usato per fare questo dolce miele al posto dello zucchero e, nell’impasto, la fibra delle mele derivante dal residuo dell’estrattore al posto degli spicchi di …

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Biscottoni morbidi cocco, uvetta e frutta secca

Biscottoni morbidi cocco, uvetta e frutta secca. La colazione è per me il momento più importante della giornata. Quello in cui saluto il mio corpo e la mia mente. Dedicarle il giusto tempo a questo momento fa la differenza  tra fare il  pieno di “energia” e il sentirsi perennemente scarichi. Per una sana e completa colazione propongo questi biscottoni (sono …

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Cheesecake al cocco

Cheesecake al cocco. Ottima per una sana e completa colazione, questa finta cheesecake piace a tutti!! È facile, veloce e perfetta da preparare la sera prima in modo da poterla gustare tranquillamente la mattina appena svegli! Per la base mi sono ispirata alla ricetta del salame di cioccolato di Marco Bianchi! Senza lievito, latte e derivati. Adatta a vegetariani, a sportivi …

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Crostata con marmellata di albicocche senza burro

Crostata con marmellata di albicocche Rigoni senza burro. Senza lievito, latte e derivati. Adatta a vegani e vegetariani, e a chiunque voglia sperimentare gusti nuovi! Ho messo in una ciotola lo zucchero e l’acqua. Così facendo lo zucchero si è sciolto nell’acqua. Ho aggiunto gli altri ingredienti nella stessa ciotola tranne alla marmellata, lasciando per ultimi il bicarbonato e il …

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Dolcetti al cocco rivestiti di cioccolata

Dolcetti al cocco rivestiti di cioccolata. Una gustosa ricetta per godere delle virtù del cioccolato fondente e del gusto oltre che delle notevoli proprietà del cocco. Ricco di potassio, contiene anche zinco, ferro, rame, fosforo, magnesio e, in minor quantità, altri minerali. Contiene vitamine del gruppo B e vitamine C, E, K e J. È ricco di aminoacidi, fibre e zuccheri. …

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Colazione nel barattolo

Colazione nel barattolo. Un’idea per una colazione/merenda sana senza lattosio, adatta a vegani e vegetariani, e a chiunque voglia sperimentare gusti nuovi! Un budino al cacao e cannella unito a una soffice crema alla zucca… una combinazione perfetta!   Per il Budino al cacao Per la Crema alla zucca Ho preparato la crema alla zucca schiacciando la zucca cotta, al …